Magyar
Mi az a légsütő Air Fryer, és hogyan működik a levegős sütés?
Láttad, hallottad róluk, és itt az ideje, hogy kipróbáld őket. A légsütők új módot kínálnak arra, hogy ízletes, ropogós textúrát adjunk számos recepthez. Ha kíváncsi arra, hogy mi az a légsütő, és hogyan működik, ez az útmutató végigvezeti a légsütő funkcióin, és bemutatja, hogy milyen típusú ételek a legalkalmasabbak a levegős sütéshez.
Légsütők olyan asztali sütő készülékek, amelyek levegős sütést kínálnak, valamint más funkciókat, amelyek segítik kedvenc hozzávalói sütését, sütését és szárítását. Ha úgy dönt, hogy a légsütő a megfelelő eszköz a konyhájában, választhat megfelelő készüléket az Ön főzési stílusának és preferenciáinak.
 |  |
|
 |
Mi az a Air Fryer?
Légsütőként is ismert, légkeveréses sütőként is ismert, a légsütő lehet asztali készülék, vagy sütőbe vagy tűzhelybe épített funkció, amellyel ropogós, aranybarnára sült ételeket süthet anélkül, hogy olajjal teli edényt vagy serpenyőt használna.
Hogyan működik egy légsütő?
A légsütő úgy működik, hogy a forró levegőt gyorsan keringeti a belsejében. A légkeveréses sütőhöz hasonlóan van egy ventilátor, amely forró levegőt keringet az étel körül egy perforált tálcában vagy kosárban. Mivel az étel minden felülete ki van téve a forró levegőnek, az étel minden oldalról ropogósra sül, anélkül, hogy forró olajba kellene meríteni.
Milyen típusú légsütők vannak?
A légsütők méretük és főzési funkciójuk szerint különböznek egymástól. Egyes légsütők önálló asztali készülékek, mások sütőbe vagy tűzhelybe vannak beépítve, valamint néhány asztali sütő.
ÖNÁLLÓ LÉGI SÜTŐK
Az önálló légsütők általában ovális alakúak, hasonlóak a tojáshoz, és tartalmaznak egy kosarat, amelybe az ételt helyezi. Általában a munkalapra helyezik, és a fali aljzatba dugják.
Munkalapos sütők levegős sütési lehetőséggel
Az asztali sütők sokoldalúan használhatók a főzéshez. A modelltől függően az asztali sütők különféle funkciókkal készülhetnek, mint például a sütés, pörkölés, pirítás és igen, levegőn sütés is.
Az asztali sütő Air Fry funkcióval sokoldalúbbá teheti étkezési rutinját. Ezzel a nagy teljesítményű asztali sütővel a fentiek mindegyikét megteheti, plusz pépes tésztát készíthet, dehidratálhatja az ételeket gyümölcsbőr készítéséhez, levegőn süthet és még sok mást. A No-Flip Air Fry Basket lehetővé teszi, hogy beállítsa és elfelejtse, mert nem kell attól tartania, hogy félúton megfordítja az ételt.
Légi sütés képességgel rendelkező funkciók
Egyre több olyan termékcsalád is létezik, amelyek ma már saját levegős sütési lehetőséggel és levegős sütési kosarakkal rendelkeznek. Ha új termékcsaládot keres, és szeretné konszolidálni konyhai eszközeit, ez jó választás lehet.
Mik a levegős sütés előnyei?
A levegőn sütés elsődleges előnye, hogy kevesebb olajat használunk, ami segíthet a zsír- és kalóriaszegényebb ételek elkészítésében, mint a hagyományos mélysütésnél. Ha asztali légsütővel vagy légsütő funkcióval rendelkező készülékkel rendelkezik, íme néhány előny, amelyet élvezhet:
- Ropogós eredmény – A légsütő folyamatosan ropogós eredményeket biztosít anélkül, hogy a hozzávalókat a tésztába kellene bevonni vagy olajba meríteni.
- Sebesség – A levegős sütéssel rendelkező KitchenAid® asztali sütők kilenc főzési fokozattal és gyors előmelegítési funkcióval rendelkeznek, amelyek segítségével könnyedén készíthet tökéletesen ropogós ételeket.
A levegőn sült étel egészséges?
Mivel a levegős sütés a gyorsan keringő forró levegőn alapul, hogy az ételek ropogóssá és megbarnuljanak, nem kell az ételeket forró olajba meríteni a kívánt ropogós állag eléréséhez. Egy légsütőhöz mindössze néhány evőkanál olajra van szükség, vagy egyáltalán nem kell egy sor hozzávaló ropogóssá tételéhez, így egészségesebb főzési módnak tekinthető , mint az olajban sütés.
Mit főzhetsz légsütőben?
A klasszikus légsütő ételektől, mint a csirkeszárny és a burgonya, a friss receptekig, mint a cukkinis krumpli, a légsütő az összetevők széles skáláját képes ropogósra sütni. A legjobban süthető ételek közé tartoznak a fehérjék, például a csirke, a lazac, a garnélarák, a tofu és még a steak, valamint a kemény zöldségek, például a cukkini, a karfiol és az édesburgonya.
Általában az alacsonyabb víztartalmú szilárd ételeket a legjobb levegőn sütni; például a keresztes virágú zöldségeket, például a brokkolit és a kelbimbót jobb levegőn sütni, mint a salátát vagy az uborkát.
Vágja a zöldségeket és a burgonyát kisebb darabokra, például medalionokra vagy kockákra, hogy a forró levegő könnyebben elérje teljes felületét, és egyenletes barnulást és ropogósságot eredményezzen. Ügyeljen arra, hogy enyhén kenje be olajjal, mielőtt hozzáadja a légsütőhöz.
Győződjön meg róla, hogy a hús vagy hal bőre száraz, majd adjon hozzá egy vékony réteg olajat, hogy a bőr ropogós legyen. Használhat pankot, reszelt sajtot vagy zsemlemorzsát is (nedves tészta helyett), hogy elősegítse a megfelelő ropogósságot.
Mit nem lehet sütni egy légsütőben?
Kerülje a nedves tésztába mártott ételeket. Míg az ételek sütéséhez gyakran nedves tésztába kell mártani, ez a folyamat nem kompatibilis a légsütőkkel, és megnehezítheti a légsütő tisztítását. Kerülje azt is, hogy finom, leveles zöldeket, például spenótot tegyen a légsütőbe.
Légsütő receptek és ötletek
A légsütővel való kísérletezés egészségesebb lehetőségeket és recepteket eredményezhet, amelyek bővíthetik repertoárját, miközben teret adnak a klasszikus vacsoraételek és harapnivalók egyedi csavarjainak, például csirkeszárnyak és különféle krumpli, például édesburgonya és cukkini. Próbálja ki az alábbi recepteket, miközben kísérletezik légsütőjével, hogy lássa, merre visznek a lehetőségek.
 | Air Fryer sütő csirkeszárnyA ropogós és ízletes csirkeszárny hoz szárítsa meg a szárnyakat, mielőtt fűszerezi őket – egy száraz só, bors és némi fokhagymapor elegendő ahhoz, hogy szép és aranysárgára süljön. Süsd meg légsütőben, és félidőben fordítsd meg őket, hacsak nincs felhajthatatlan kosaras modelled. A szósz hozzáadásához, ha a szárnyak készen vannak, dobja be őket egy réteg szószba, és tegye vissza néhány percre a légsütőbe. |
 | Air Fryer epres kézi piteA kézi piték végtelen ízválasztékot kínálnak, és ebben a levegőben sült epres kézi pite receptjében a töltelék nagyszerű, ha frissen szedett eperrel vagy bármilyen, a termelői piacon megtalálható bogyós fajtával együtt használják. Miután kitöltötte a tésztát és lezárta a lepényeket, a légsütő gondoskodik a többiről, hogy egy kellemes kézi desszert legyen. |
 | Air Fryer csirke Katsu szendvicsekEz a Japán stílusú sült csirke recept kielégítően ropogós ételt kínál, amely kiváló ebédre vagy vacsorára. A légsütő segít aranybarna kéreg kialakításában a csirkén, amely megvédi a benne lévő puha húst. Kísérletezzen a panír fűszerességével, hogy az ízlelőbimbóihoz illeszkedjen. |
 | Air fryer vörös húsok és garnélarák tavaszi tekercsEzek az elragadó vörös húsokból és garnélarákból készült tavaszi tekercsek a pán-ázsiai konyha kedvencei közé tartoznak. A légsütő segítségével ropogós, ropogós állagot érhet el, amely kiegészíti a fűszeres hústölteléket. Ezek a legjobb ízűek szójamártással, hogy kiemeljék az ízrétegeket. |
Air Fryer
Air Fryer tartozékok
